板橋在地美食－我決定做我自己

在地小吃

油庫口麵線
油庫口對於在地人而言，不僅是地標，更是記憶中蚵仔麵線飄香的代名詞。在中山國中旁賣了10餘年的麵線，老闆不外傳的獨家湯頭，滋味深遠悠長，搭配每日親挑的鮮蚵以及自行處理過的大腸，滿滿一碗，教人吃得心滿意足。

地址：台北縣板橋市文化路一段188巷44號
電話：（02）2257-6445
營業時間：11：00～19：00

豐強阿和香腸
位於油庫口麵線前，專賣香腸的小攤子不僅吸引大批人潮駐足，甚至還有外地買客專程前來購買，原因無他，每日以溫體豬肉加特殊香料自製的香腸，加上老闆娘堅持以炭火煨烤的獨到功夫，紅潤油香的好滋味，讓人一試著迷。

地址：台北縣板橋市文化路一段188巷44號前
電話：（02）2275-1590
營業時間：11：00～19：00
公休日：雨天不定休

板橋石頭肉圓
經營20餘年的石頭肉圓，特色在於紮實內餡，除了八角香料拌炒過的豬肉餡，還有以石頭壓漬去除水分的筍絲，因而得名！外皮炸到恰到好處起鍋，香Q十足，搭配以花生粉、沙拉醬、辣椒醬及糖自調的獨門醬汁，更添美味。

地址：台北縣板橋市文化路二段410巷11號
電話：（02）2251-2473
營業時間：14：00～22：30
公休日：週日

廣東牛肉麵
位在裕民街夜市入口處的廣東牛肉麵，走過20餘個年頭，口味堅持不變，以大骨加上中藥熬煮的湯頭，色澤深黑濃郁而香醇，順口不油膩，搭配特選的上等牛腩，半筋半肉的口感具嚼勁，是許多板橋人從小吃到大的在地美味。

地址：台北縣板橋市四維路327號前
電話：無
營業時間：17：30～凌晨01：00
公休日：不定休（每月一天）

黑肉圓
黑肉圓，因內餡以溫體黑豬肉製作而得名，豐富紮實的肉餡加入少許筍絲，風味爽口，且以蒸籠大火清蒸，不同於油炸作法，口感清新；以醬油、蒜泥、油桂粉、五香粉和甘草粉煨煮的醬汁，則是提引美味的最佳配角，香氣十足。

地址：台北縣板橋市中山路二段255巷口（位於麥當勞旁）
電話：（02）2956-9995
營業時間：17：00～24：00
公休日：週日

山東張家水餃
山東籍的老闆張秉鈞，賣了18年的家鄉味水餃，從餡料到餃皮均為自製自桿，特色在於如餛飩的薄皮，完美演繹皮Q餡多的說法。以大骨熬72小時湯頭的紅燒牛肉麵，韓國泡菜、小黃瓜等自製小菜，也是店內不可錯過的招牌。

地址：台北縣板橋市漢生東路307號
電話：（02）2959-0401
營業時間：11：00～14：30 / 17：00～20：30

公休日：每月第二、四週日休

懷念泡菜臭豆腐
1973年開店，這裡的臭豆腐之所以聞名，在於喧賓奪主的泡菜實在出色，特選的大顆高麗菜以醋、糖和些許鹽醃泡2天，獨門的比例，讓泡菜保有青翠色澤但脆朗爽口，搭配炸得外酥內嫩的臭豆腐，酸甜的可口風味，著實令人懷念。

地址：台北縣板橋市文昌街1號
電話：0932-054130
營業時間：15：30～23：00
公休日：不定

豐華小館
假日需要預約才能一嚐美味的豐華小館，空間由主人一手打造，東方風味中嗅得出現代俐落風格，簡約雅緻。店內的料理以江浙菜餚為主，烤香蔥子排、無錫排骨、蘿蔔半筋牛肉等為招牌推薦，此外還有經典廣東菜，料實味美。

地址：台北縣板橋市雙十路二段209號
電話：（02）8252-9789
營業時間：11：30～14：00、17：30～21：00
公休日：無

福州世祖赤肉胡椒餅
外皮無比酥脆，內餡有咬勁兒，令不少人吃了還想再吃的美味，秘訣在於餅皮以特殊比例調配，且對摺多次營造酥香口感；而重頭戲內餡，則以黑豬絞肉加入香料，一個個貼在圓弧形烤爐以碳火燒烤，香噴噴的胡椒餅就完成了。

地址：台北縣板橋市重慶路13巷7號斜對面
電話：無
營業時間：11:30~22:30
公休日：不定休

eva67123

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